O gospodarstwie
Hobby, pasja, chęć odkrywania czegoś nowego. Tak najlepiej ująć dlaczego to wałśnie robimy. Po tylu latach naszego związku z serowarstwem śmiało możemy do dać do tego jeszcze miłość. Produkujemy wyłącznie z mleka krowiego (rasa simental). Szczęśliwie mamy dostęp do mleka najlepszej jakości pochodzącego od rolników z Puław, gmina Rymanów i z tej właśnie bazy, przy włożeniu w produkcję trochę własnego serduch wychodzą nasze produkty. Dla nas wyznacznikiem jakości naszych wyrobó nie są nagrody, które zdobywamy a zadowolone miny powracających do nas klientów. Zapraszamy do zapoznaia się z naszą ofertą, no i oczywiście na degustację. SMACZNEGO
Oferta
Sery długodojrzewające: PIAST - nasz sztandarowy produkt długodojrzewający. Zdobywca wielu prestiżowych nagród, posiadający certyfikat SMACZNE BO PODKARPACKIE. Ser rozkrawamy po ok czterech miesiącach, ale posiadamy też i starsze krążki. Łagodny smak pomiędy Gołdą a Rakletem. Doskonały na przekąskę, ale także do stopienia w makoronie czy na pizzy. Ser PIAST robimy też z dodatkami ziołowymi takimi jak: czrnuszka, orzech włoski, kozieradka, pomidor, cząber, czosnek niedźwiedzi, kawa i co raz dokładamy coś nowego. GRAND - ser smakowo zbliżony do Gruyera. Sery wędzone: RYSZARD - ser na bazie rikotty. Delikatna konsystencja i odrobina dymu sprawia, że ser rozpływa się w ustach. Zdobywca nagrody NAJLEPSZY SMAK PODKARPACIA 2022r nadanej przez komisję pod przewodnictwem Roberta Makłowicza. Ser nadaje się zarówno jako zakąska, jak również do sałatek czy na pizzę. WĘDZONY BUNCYK - malutkie krążki wędzonego młodego sera podpuszczkowego w smaku delikatnie zbliżone do znanego wszstkim oscypka. Nabiał: MASŁO SWOJSKIE - wyjątkowe w smaku całowicie swojskie masło. Robimy je ze słodkiej pasteryzowanej śmietany dzięku czemu zdecydowanie dłużej zachowuje świeżość. MASŁO SWOJSKIE Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM - dokładnie to samo masło co w opisie wyżej jednak z dodatkiem czosnku niedźwiedziego RIKOTTA - świeży biały serek (nie mylić z twarogiem) robiony według włoskich receptur. Doskonały do pierogów, naleśników, serników, tiramisu, do placków ziemniaczanych lub po prostu na kanapkę. BUNCYK - śieży serek podpuszczkowy wytwarzany podobnie jak tradycyjny bunc, ale w naszym wypadku z mleka krowiego i po lekkich modyfikacjach przepisu. MAŚLANKA - tego produktu opisywać wiele nie trzeba. Idealna na koktaile, dodawana przy pieczeniu chleba lub po prostu do wypicia na zimno (najlepiej przy ziemniaczkach z koperkiem).